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凉拌鸡丝

食材:煮熟的鸡胸肉1大块,黄瓜1根200克标签10 准备辅标签10助食材:蒜末(2瓣的量),食指-必威官方网站-必威在线客服生抽1勺食指-必威官方网站-必威在线客服,米醋1勺,白糖1/3勺,香油1勺,花椒油半勺,自制辣椒油2勺,盐4克

做法:

1食指-必威官方网站-必威在线客服食指-必威官方网站-必威在线客服 黄瓜洗净,鸡胸肉需要提前煮熟,鸡胸肉加水、葱姜八角、料酒和盐煮20分钟,拿出水龙头下冲洗一下,晾凉

2 把鸡标签1胸肉撕成小条或丝,黄瓜切丝

3 把鸡丝和黄瓜丝共入一盆中,加入盐、白食指-必威官方网站-必威在线客服糖和抽

4 再放入米醋或香醋 ,放入香油、 放入花椒油

5 放入蒜食指-必威官方网站-必威在线客服末和辣椒油标签17,拌匀装盘,辣标签11椒油的量根据个人口味随意加减

香菜嫩炒鸡丝

食材:鸡胸肉2标签1710克,香菜适量,姜末适量,白胡椒粉少许,料酒1勺,水淀粉适量,盐适量,植物油适量

做法:

1 香菜洗净,切段;鸡胸肉去筋、去肥油切标签3丝,用姜末、白胡椒粉、料酒、标签3水淀粉拌匀,腌制5分钟

2 炒标签20锅放植物油,油温2成热,下腌制好的标签5鸡丝,用筷子播散,翻炒至变色

3 放入香菜,加盐调个味,快速翻炒几下,香菜一打蔫,立刻关火装盘

半片食指-必威官方网站-必威在线客服鸭香菇炖土豆

秋季适合吃鸭肉,不上火又温补。

做法:

1 主要食材是半片鸭,土豆,泡软的香菇;

2 半片鸭剁成块后泡去血水,凉水入锅,大火烧开焯标签17水,再捞出控水备用;

3 炒锅标签20放植物油,加葱姜、八角炒香,倒入鸭块炒变黄,加酱油标签14提标签17色标签20,料酒去腥,加入没过食材1.5寸的开水,放标签5香菇块,炖40分钟

4 加入土豆块,加盐调味,炖10分钟,汤汁是食材的一半的时候出锅

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